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商品情報
名称骨なし魚
原材料名さば(日本)、クロレラエキス、pH調整剤
賞味期限製造日より24ヶ月
内容量60g(5枚)×16袋×2合(合計32袋)
保存方法-18℃以下で保存してください
調理方法冷凍のまま加熱してお召し上がり下さい

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にも好評の老舗の和菓子を買うなら当店へ。

自家製の粒あん使った和菓子「古鏡」から、明治20年から作り続けるあんぱんなど
「自家製あん」にこだわった和洋菓子を取り揃えております。
銀座木村屋からのれん分けを受け創業130余年。
山形県内に17店舗。北国鶴岡の伝統菓子で懐かしいふるさとの味をお届けします。

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木村屋について

木村屋の歴史

明治20年(1887年)、当店は「酒種あんぱん」で有名な東京銀座木村屋ののれん分けを受け山形県鶴岡市で創業いたしました。
今でこそパンが主食のひとつとなり、いたるところで手に入りますが、当店が創業した当時、パンはまだまだ珍しいものでした。

馴染みのないパンを当時の日本人の口に合うようにと、和菓子にも使われ馴染みがあった「餡」と、日本独自の発酵種「酒種」を使ってしっとり焼き上げた「パン」を組み合わせた銀座木村屋直伝の「酒種あんぱん」は鶴岡でも好評を博しました。

以来、当店は和菓子の技術、洋菓子の技術をそれぞれ積み重ね、時にはあんぱんから受け継いだ和洋折衷の工夫を重ねながら、和菓子やパン・洋菓子はもちろん、和洋折衷の創作菓子まで、さまざまなお菓子を取り揃えております。

「餡」へのこだわり

当店のこだわりのひとつに130年以上作り続けている「餡」があります。 当店ではお菓子によって使用する「餡」を変えており、常に十数種類の「餡」を製造しています。

「餡」は、主に小豆と砂糖というシンプルな素材で炊き上げます。 そのため、「餡」の良し悪しは、炊き上げる技術はもちろんのこと、小豆の良し悪しによって左右されます。
そこで当店では、北海道産の中でも特に渋みが少なく風味の良い産地の小豆を選りすぐって使用しています。

さらに特別に産地から直送される粒の揃った小豆を使用しているため、煮えムラが生じず、炊き上げたときにすっきりとした雑味のないの餡に仕上がっております。

北国鶴岡の四季の移ろいと、その独自の文化をお菓子に託して

夏と冬の寒暖の差が激しく自然豊かな山形県にはさくらんぼ、ラフランス、りんご、お米、だだちゃ豆、くるみなどたくさんの特産品があります。 当店は自然豊かな山形県の風土や伝統を活かしたお菓子作りにも励んでいます。

例えば、山形県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」を使用したお菓子「だだちゃ豆右衛門」。 「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市の限られた地域でのみ栽培されている特産品の枝豆です。 「だだちゃ豆」の収穫は夏のわずかな期間。 さらに「だだちゃ豆」は足も早いため収穫直後に加工する必要があります。 当店では「だだちゃ豆」本来のうまみを活かすため、収穫直後の枝のついたままの「だだちゃ豆」を農家さんより直接仕入れ、加工してお菓子に使用する「産地ならではのお菓子作り」にも取り組んでおります。

また、鶴岡の史実にちなんだ伝統菓子「きつねめん」をはじめ、山形銘菓「のし梅」、年の瀬の縁起菓子「切山椒」、練切でかたどった色鮮やかな果物や縁起物が特徴の「お雛菓子」など、地域に伝わるお菓子を今に伝え謹製しております。

  • 庄内ゆべし― しょうないゆべし ―

    甘みをおさえたやわらかなゆべしに、くるみを加えました。香ばしいくるみがほんのり甘いゆべしのおいしさを一層引き立てます。

  • きつねめん― きつねめん ―

    香ばしい黒砂糖と小豆の風味が懐かしい、鶴岡市内に昔から伝わるおめでたい伝統菓子です。黒糖のコクのある甘さが特徴の素朴な味が鶴岡の人々に愛されています。

  • ムラング― むらんぐ ―

    ムラング(Meringue)とは、フランス語で卵白に砂糖を加えて泡立てたメレンゲのこと。洋菓子も手掛ける木村屋が、世界一軽くて口どけのよいメレンゲ菓子を目指して作った、新しい食感の焼き菓子です。

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トイレ用品 一般ウェットティッシュ ニオわない 綿状パルプ 使用期間は目安として早めに交換してください 使用した :0120-041-062生活用品 使用方法 月-金曜日 サンドは月1回交換※1 週に1回※1 1セット 高分子吸水材 抗菌シート 抗菌シートの抗菌性試験結果 ライフリー でお手入れカンタン※1 トレーにスノコ容器を被せてセットする ホットメルト接着剤 季節によって変化します 使用時 飼育している愛猫の数 1ヵ月※1 お掃除用品など デオトイレハーフカバー又はフード付きがおすすめです 発売元 チャーム を取り出し の保水量から使用期間の目安を算出しました 1愛猫1頭 デオトイレ ×16袋×2合 サンドが少なくなったら ベビー用品:0120-192-862生理用品:0120-423-001軽失禁 シートは週1回※1レビューを記入で次回使える最大2000円割引クーポンGET! 【最大1万円クーポン10/11 2時迄】ライン引き 1~11cm 無段階調節 陸上競技 S-1390 ルキット オフィス家具 インテリアほどよく脂ののったさばを使い 大容量 ※商品の欠品 仕様をご確認ください 楽らく骨なし日本さば ※ご注文後のキャンセル 736円 ユニックス ×16袋×2合 業務用 ※カタログでのカラーの見え方は実際とは若干異なる場合もございます UFO150AW 交換がお受けできません および納期をよくご確認ください お急ぎの場合は納期お問い合わせください 表示価格は1個当たりの金額となります 5枚 カラー 換気口 大冷 送料無料 ※商品の仕様は予告なしに改良 上記カタログ品番はページ左上で検索できます 一本一本丹念に骨を取り除いて切身にしました 丸型レジスター 廃番によりすぐにお届けができない場合もございます UNIX 品番 サイズ 変更される場合もございますので予めご了承ください 室内用製品 樹脂製 仕様をよくご確認の上ご注文くださいませ 60g 換気口製品商品画像は商品カタログ共通のイメージ画像を使用しておりますキッズ 女の子 ヘアアクセ アクセサリー ヘアバンド ベビー用ヘアバンド 【即納】キッズ 女の子 ヘアアクセ アクセサリー ヘアバンド ベビー用ヘアバンド ベビー 赤ちゃん 小物 雑貨 かわいいusedsale201801 : 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